Un déjeuner simple et sympa

Je vous fait part de quelques idées très simples pour votre déjeuner, qui se préparent rapidement.

La cuisson est toujours vapeur, que ce soit pour les légumes ou pour les féculents.

Une salade verte et quelques dés de roquefort (les produits laitiers sont à banir mais de temps en temps je me permets d'en consommer sous cette forme) je trouve que cela donne beaucoup de goût, avec de l'huile d'olive et un brin de vinaigre balsamique. Vous pouvez aussi assaisonner avec un jus de citron pressé.

Une aubergine coupée en 2, préalablement bien lavée, relevée avec des épices indiennes et un filet d'huile d'olive. Des pommes de terres au curcuma. Le tout cuit à la vapeur une vingtaine de minutes.

Je trouve que ces 2 plats se marient bien; en entrée j'ai dégusté une assiette de morceaux de pastèque bien fraîche. mmm...

Pour un autre déjeuner, ce sera plutôt un smoothie vert: banane, fraise, kiwi et salade de mâche avec un léger jus de citron.

En accompagnement, une salade de roquette fraîche et une tomate, saupoudrées de graines de lin et de graines de chia, un peu d'huile de colza et d'herbes fraîches du jardin: ciboulette !

Vous pouvez accompagner de carottes fraîchement coupées avec du cumin et des herbes de provence.

La cuisine à la vapeur n'est absolumment pas fade ! il faut l'assaisonner avec des épices, un peu de sel et de poivre, des herbes aromatiques. Un régal

Au niveau des quantités, il n'y a pas de quoi se priver, le principe premier est de prendre plaisir à préparer et à manger !

Bon appétit